1年生★洋菓子実習
みなさんこんにちは！
7月に入りこれから本格的な夏が始まりますねー！
本校の1年生も入学してから3カ月が経ちました！
今日はそんな1年生の洋菓子実習の様子をお伝えしたいと思います！！
本日みんなが作るのは
バタークリームのケーキです
タークリームのケーキって最近はあまり見かけませんが
濃厚でミルキーなクリームがとってもおいしいケーキなんですよ！！
先生のデモンストレーションを見たら
各班作業開始です！！
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分担して作業することにも慣れてきたようで
どの班もテキパキと作業をしていました☆
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そして今回のケーキで一番難しい工程
「ナッペ」（スポンジにクリームを塗る作業）
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今まではショートニングを使った練習をしてきましたが
今回は初めてバタークリームを使ってナッペをします☆
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初めて扱うバタークリームに悪戦苦闘！！
これからたくさん練習して上達しましょうね！！！
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