今日は２年生の洋菓子実習にお邪魔しまーす(^o^)丿

今日のメニューは『パウンドケーキ』
去年の今頃もパウンドケーキを作りましたが
１年前はとてもシンプルな材料で作る、いわゆる“基本配合”

２年生になると同じパウンドケーキでも
材料を色々変えたレシピを勉強していきます♪♪


今日はチョコとバナナのパウンドケーキ(^^)v
入れる材料によって配合はもちろん、オーブン温度や焼き時間も変わります！

そして、完成した後は持ち帰り用にカットしていくのですが
カットにもプロのやり方があるんですね～
先生のやり方をよーく見て、恐る恐る…（笑）同じようにやってみました(・.・;)

完成品はコチラです☆

今週からさっそく1年生の授業が始まり、初めて実習着に袖を通しました(^O^)／♪

これから、このピカピカのノートに色々なレシピを書き込んでいくよ！
早く色んなお菓子を勉強したいっっ！！( ..)φ

２０１４年４月２日に、平成26年度国際製菓技術専門学校の入学式が挙行されました。
新入生は真新しいスーツに身を包み少し緊張した面持ちで入学式に臨んでいました。

新入生代表として、神部佑華さん（大垣養老高校出身）が挨拶をしました。
その後、これからお世話になる講師の先生方の紹介がありました。

今週からはさっそく授業が始まります。
１日も早く学校に慣れ、充実した学校生活を送って下さいね(^o^)丿
新入生の皆さん、保護者の皆様、ご入学おめでとうございます。