続報ニュース！！中部洋菓子技術コンテスト大会 校内表彰式☆
8月26日に開催された『中部洋菓子技術コンテスト大会』の
校内表彰式が行われ、ひとりひとりに賞状やメダルが授与されました☆
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本校の学生が出場したのは、「持ち込み部門」の中の
“シュガークラフト”と“マジパン仕上げ”の2つの部門です。
大会規定によりこの両部門は出品数が多いために、
シュガークラフトでは上位10名（プロ3名、学生7名）が、
マジパン仕上げでは上位11名（プロ7名、学生4名）が表彰され、
そんな中、本校の学生はシュガークラフト部門で3タイトル、マジパン仕上げ部門で1タイトルの
合計4個のメダルを獲得しました。
それでは、受賞者と受賞作品のご紹介をさせて頂きます☆
「シュガークラフト部門」
“金賞”受賞（第3位）
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（製菓技術学科2年生・美和高校出身）
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（製菓技術学科2年生・若宮商業高校出身）
“銅賞”受賞（第10位）
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（製菓技術学科2年生・いなべ総合学園高校出身）
「マジパン仕上げ部門」
“銅賞”受賞（第11位）
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（製菓技術学科2年生・大府高校出身）
以上、受賞者4名をご紹介させていただきました☆
コンテストに出場した学生は、夏休みも毎日のように登校し、
それはそれは細かい作業の連続で…
自分が思った通りに作れないもどかしさや
途中でパーツが壊れてしまう悲しさや悔しさ…
そんな気持ちを何度も何度も味わいながら、作品を作り上げたことでしょう。
この受賞は、そんなみんなの努力や頑張りがあったからこそ。
みんな本当に、よくがんばったね☆おめでとう！！
国際製菓技術専門学校 トピックス 9月15日号
2年生☆フルーツカット
みなさんこんにちは（＾◇＾）
だいぶ暑さも和らいで過ごしやすくなってきましたね！
本校も夏休みが終わり、学校に賑やかさが戻ってきました♪
今日は2年生の「フルーツカット」の授業の様子をご紹介したいと思います＼(^o^)／
「フルーツカット」とは、果物を美しく・美味しく・食べやすくするための技術で、
切り方・盛り付け方でアレンジをしていくんです☆
今日カットするフルーツは、メロン・オレンジ・いちご・キウイ・りんごの5種類！
先生のお手本はこちらです！！）
さあ、みんなもやってみましょーー！
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綺麗にカットできたみたいだね(^_^)/
カットしたフルーツは、みんなで美味しく頂きました(笑)
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国際製菓技術専門学校 トピックス 9月1日号
9月1日 中部洋菓子技術コンテスト大会結果発表☆
みなさんこんにちは！
8月26日（水）名古屋ユマニテク歯科製菓専門学校にて、
愛知県・岐阜県・三重県合同の
中部地区最大規模の大会である『中部洋菓子技術コンテスト大会』が開催されました☆
今年で、コンテストは34回目！
歴史があり、パティシエを志す人にとっては、
自分の力を試す、とても意味のあるコンテスト大会なんです(*´∀｀*)ノ
このコンテストは、
“大会当日、会場にて2時間という短時間で作品を仕上げる”「実技部門」と
“１年という長い時間をかけて、じっくりと完成させた作品を持ち込み、審査を仰ぐ”
「持ち込み部門」の2つの部門に分かれています。
本校の学生は持ち込み部門の中の“シュガークラフト”と“マジパン仕上げ”に出品をしました。
この部門は、プロと学生が同じ審査基準で判定される部門です。
大会規定によりこの部門は出品数が多いために
シュガークラフトは10名、マジパン仕上げは11名が表彰されますが、
プロと同じフィールドで競うため、プロのパティシエがほとんどのタイトルを総なめにしているので、
学生がタイトルを取ることはとても難関な部門なんですよ。
昨年よりはタイトル数が減ってしまいましたが、
その中で今年の結果は
シュガークラフト部門で3タイトル
マジパン仕上げ部門で1タイトルの
合計4タイトルを受賞しました。
それでは、今年の本校のコンテスト結果を発表いたします！！
≪持ち込み部門（シュガークラフト）≫
金賞………1名
桂木 歩美 さん
（製菓技術学科2年生・美和高校出身）
「エスニック」
銅賞………2名
糟谷 春奈 さん
（製菓技術学科2年生・若宮商業高校出身）
「To mom」
水谷 美樹 さん
（製菓技術学科2年生・いなべ総合学園高校出身）
「Noёｌ（ノエル）」
≪持ち込みの部・マジパン仕上げ≫
銅賞………1名
三輪 明日香 さん
（製菓技術学科2年生・大府高校出身）
「Happy 20th Birthday!!」
受賞者の皆さん、本当におめでとうございます！
今年は、昨年の成績を越えることはできませんでしたが、
出場した学生の皆さんは、夏休み期間もこのコンテスト大会の為に時間を費やし
作品作りに励んでいました。
今年の反省を来年に活かしていきましょう＼(^o^)／
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