国際製菓技術専門学校　お知らせ

国際製菓技術専門学校　トピックス　9月21日号
第18回　学園祭のお知らせ

今年も恒例の学園祭を10月29日（土）に開催します！

今年のテーマは「Happy Sweets Happy Life!～毎日の生活に甘いプレゼント」です。
このテーマには学生の「お客様を笑顔にしたい」という想いが込められています。

当日はお菓子の販売コーナーやカフェコーナーはもちろん
学生一人一人の作品展示や、
2年生のＡ組とＢ組が競う、クラス作品展示など
内容盛りだくさんです(^_-)-☆！！

学生が普段の授業で学んだ成果をお見せする、年に一度の機会です！

現在、学生はクラスで販売するメニューの試作や仕込みの練習をしております。
その様子は、追ってお伝えしようと思います(^O^)／お楽しみに♪

当日は
TAKE OUT
クッキー
マドレーヌ
ガトーショコラ
フィナンシェ
スティックチーズケーキ
焼き立てパン

EAT IN
ランチセット（ロコモコプレート、パスタ）
デザートセット
などなど、たくさんのスイーツを作って皆さまのお越しをお待ちしております♪

当日は入場無料・予約なしでOKですので
ぜひ、ご家族・お友達をお誘い合わせの上、遊びに来てくださいね！

会場：国際製菓技術専門学校
時間：10:00～15:00

国際製菓技術専門学校　トピックス　9月14日号
１年生★スイートポテト みなさん、こんにちは！
朝夕は少し涼しくなりましたね
気温差により体調を崩さないように
気を付けましょうね☆彡

さて今日は１年生の洋菓子実習におじゃましてきました♪

本日のメニューは秋の味覚“サツマイモ”で
「スイートポテト」を作りました(＠＾０＾＠)/

オーブンでじっくり焼いたサツマイモを
皮をむいて裏ごしします

裏ごしには思った以上に体力が必要でみんな必死ですw(＞o＜*)w

裏ごししたサツマイモと生クリームや卵、日本酒を混ぜて
鍋でじっくり炊き上げます(*ﾟ▽ﾟ*)

良い硬さになったら絞り袋に入れて
カップに絞っていきます！

卵液を塗ってオーブンで焼成！！
焼き上がったらシロップを塗って黒ゴマをつけたら完成☆彡

焼き立てをこの後おいしくいただきました！
旬の食材を使ったお菓子もしっかり学んでいこうねヾ(*´∪｀*)

国際製菓技術専門学校　トピックス　9月5日号
避難訓練を行いました 皆さんこんにちは！
９月１日は防災の日ってご存知でしょうか？
本校では全校生徒で大地震を想定した避難訓練を行いました。

東日本大震災が起きてから５年６ヶ月が経ち、
私たちの記憶からも、地震に対する意識が薄れてきてしまっていましたが、
今年に入り熊本で震度7を観測する地震が発生し、
大きな被害を受けました。
私たちの生活から地震は切っても切り離せない関係にあります。
今後30年以内に東海地方に大地震が起きる可能性は87％と言われており、
いざという時、みんなが冷静に行動できるように避難訓練を行いました。

「訓練、訓練、地震が発生しました…」
というアナウンスが流れると一気に教室に緊迫感が漂います。

頭を守るために、全員机の下にもぐります！！

揺れがおさまったら、
避難訓練の合言葉
「おさない・はしらない・しゃべらない」
をしっかり守って速やかに階段で下の階に避難！！

無事に全員が5分かからず、1階に避難できました(*^_^*)
みんな最後まで真剣な表情でしたね<(｀^´)>

災害が起こることは、あまり考えたくありませんが、
何かが起こった時にパニックにならないよう、今日の経験を活かして
しっかりと備えておくことが大切ですね。<(｀^´)>

国際製菓技術専門学校　トピックス　9月2日号
夏休み終了★授業が始まりました！ 皆さんこんにちは(^_^)/
9月に入り、夏の暑さも和らぎつつありますね

長かった夏休みが終わり、みんな元気に登校してきてくれました♪
今日は夏休み明け初日の授業にお邪魔してきました(^○^)

まずは1年生☆
本日のメニューは
「栗饅頭」