１年生☆シフォンケーキ
みなさん、こんにちは！
平成28年がスタートしました！！
先週も今週も雪が降り大変でしたね（＾＾；
寒さに負けず、元気に過ごしましょう☆
さて、今日は1年生の洋菓子実習におじゃましてきました♡
今年の第1回目のメニューは
「シフォンケーキ」です♪
あのフワフワした軽い食感で
生クリームやアイスクリーム、フルーツと相性抜群のシフォンを
今回はなんと！！
3種類も作りますＯ(≧∇≦)Ｏ
基本のプレーンタイプは前期に勉強したので
後期は“バリエーション（応用）”を学びま～す(*＾∀＾*)
3種類の内容は・・・
「紅茶シフォン」「メープルシフォン」「ハーブ（ミント）シフォン」です☆
では実習の様子をご覧ください（＾ω＾）
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シフォンのあのフワフワ感は
メレンゲが命っっ！！！
混ぜ方は手早く、気泡をつぶさないように行います♪
型に流してオーブンへ
焼けたら逆さにして冷まして型から外して
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デコレーションしますヾ(´▽｀*)ゝ"
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完成したのものがコチラ↓↓↓
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とても上手に作れましたねヾ(≧∇≦*)〃
今回は先生と一緒に記念撮影♪d(´▽｀)b♪
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バリエーションを学んだことで
お菓子の味の可能性をまた一つ覚えましたね(*´∀｀*)ゞ
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